Parler de jambon ibérique ou espagnol ne signifie rien, si l’on ne parle pas en ce qui concerne la Bellota ou le pata negra. Ce dernier terme dit « pata negra » a longtemps été employé pour désigner un jambon originaire d’une…
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Le poivre de Kampot fait partie des meilleures épices dans le monde. Il est utilisé dans tout type de gastronomie, grâce à la multiplicité de ses saveurs qui varie en fonction de la couleur du poivre. Quelle est son histoire ?…
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En cuisine, les herbes aromatiques sont indispensables. En effet, elles participent à relever les plats et apportent une autre dimension gustative à vos préparations. En outre, les plantes aromatiques possèdent de très nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, en…
Lire la suiteÀ cause de la pandémie de covid 19 qui s’est propagée en 2020, beaucoup sont les secteurs qui ont connu de grandes difficultés. Parmi ceux-là, il y a le secteur de la restauration. Puisque l’on ne pouvait pas amasser les gens…
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Une épicerie fine en ligne est très pratique surtout lorsque la situation sanitaire vous oblige à rester chez vous. Du vin pour vous réchauffer le cœur face à la période de crise, des épices pour rendre vos repas délicieux, du…
Lire la suiteLa gastronomie française est un secteur qui ouvre sur différents métiers d’avenir prometteur. En effet, la formation de base en gastronomie française peut se faire en ligne, en alternance ou continue ou encore par voie initiale. C’est devenu une matière de…
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Le magret de canard fait partie des plats les plus appréciés par les français. Cette partie de la poitrine de canard a une texture tendre et une saveur facile à distinguer. Cependant, elle nécessite une certaine technicité au moment de…
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Faites-vous plaisir avec le mélange de tequila, de jus d’orange et de cassis, et vous aurez une tequila sunrise parfaite et rafraîchissante. Il ne vous faut que 10 minutes pour préparer ce délice et il surprendra sûrement tout le monde….
Lire la suitePeut-être vous êtes-vous déjà essayé à la cuisine avec des résultats défavorables (ou peu savoureux). N’abandonnez pas encore ! Vous trouverez ci-dessous une liste de conseils pour vous aider dans la cuisine ! Apprenez à cuisiner et créez de beaux…
Lire la suiteCela fait presque 10 ans que la cuisine japonaise s’est imposée en France. Ces dernières années, elle a connu un succès fou. La gastronomie japonaise est en plein boom. Plus 1600 restaurants se sont installés en ville comme en province,…
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