Découverte de l'esprit de la permaculture à Santiniketan

Pendant notre séjour à Santiniketan, nous avons découvert le concept de la permaculture.

La permaculture intègre de nombreuses notions : agricoles, écologiques, paysagistes, philosophiques et éthiques. Son approche systémique définit, au-delà d'une manière de cultiver, un art de vivre et un mode d'agir durablement.

Pour autant, le terme permaculture est bien rattaché au domaine agricole car il est la contraction de l'expression américaine « permanent agriculture », utilisée par l'agronome Cyril G. Hopkins en 1910. Ce terme ne sera popularisé qu'en 1978 par deux australiens : David Holmgren et Bill Mollison. Ce dernier s'est d'ailleurs beaucoup inspiré des travaux en agriculture naturelle de Masanobu Fukuoka dans son ouvrage « La révolution d'un seul brin de paille ».

La permaculture s'appuie sur 3 valeurs fondamentales :

  • Prendre soin de la nature
  • Prendre soin de l'humain
  • Partager équitablement

principe de la permaculture

Lors d'une réflexion ou d'une création, 12 principes sont à appliquer, tout en conservant l'éthique de la permaculture :

  • Observer et interagir
  • Collecter et stocker l'énergie
  • Créer une production
  • Appliquer l'auto-régulation et accepter la rétroaction
  • Utiliser et valoriser les services et ressources renouvelables
  • Ne pas produire de déchets
  • Partir des structures d'ensemble pour arriver aux détails
  • Intégrer plutôt que séparer
  • Utiliser des solutions à de petites échelles et avec patience
  • Utiliser et valoriser la diversité
  • Utiliser les interfaces et valoriser les éléments de bordure
  • Utiliser le changement et y réagir de manière créative

Avec Pepe, un ami qui nous a reçu à Santiniketan, nous avons réfléchi à la manière de construire un four en suivant les concepts de la permaculture. C'est un exercice très intéressant, et permettant de réfléchir à la façon d'optimiser l’énergie et son espace de construction, de réfléchir à l'environnement dans lequel on veut travailler, ainsi que de créer et d'apprendre la construction d'un outil fondamental à la cuisine !

schéma rocket stove

Il est également très intéressant de savoir qu'il y a une communauté francophone assez grande permettant d'apprendre la conception d'un four de ce type.

Nous avons également rencontré un couple d'indiens ayant quitté leurs jobs aux Etats Unis pour se lancer dans la permaculture. Le mari était ingénieur en informatique et la femme suivait un PHD en anglais. La nourriture ne leur convenait pas alors ils se sont intéressés aux CSA (Community Supported Agriculture) pour finalement quitter les États-Unis et chercher des terres cultivables en Inde. Ils ont trouvé leur bonheur près de Santiniketan et y construisent leur maison. Sur un terrain de 1,7 acres (0,7 ha), ils font pousser des lentilles, haricots, petits pois, moutarde, pommes de terre, oignons, ail, bananes, citrouilles, tomates, et toutes sortes d'herbes arômatiques.

potager à shantiniketan

Ils ont conçu eux même les plans de la maison : Pour gérer les serpents et termites, les pieds de la maison sont en béton. Le prochain défi est d'être indépendant en eau avec l'installation d'une pompe et d'un filtre près du lac proche de la maison.

lac proche du potager

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