Ouistreham est une charmante commune normande située dans le département du Calvados. La localité est connue pour ses belles plages est ses fameux musées relatant l’histoire de la Seconde Guerre mondiale. Elle est également prisée pour se délicieuse gastronomie locale. Une visite des meilleurs restaurants s’impose pour déguster les plats les plus typiques de la région.
Un parcours gastronomique à Ouistreham est le moment rêvé pour découvrir les plus beaux sites de la région. Ses plages, son port ainsi que ses monuments historiques sont autant de curiosités à ne pas rater. Tout en dégustant votre plat local préféré dans un restaurant à Ouistreham, différentes découvertes sont à programmer.
Ouistreham Riva-Belle est une localité bien située au bord de la mer à une vingtaine de kilomètres de Caen. La commune est d’abord connue pour son fameux Sword beach qui a été une zone du débarquement lors de la Seconde Guerre mondiale. La commune abrite aussi de magnifiques monuments historiques. Construite en 1115, l’église Saint-Samson est incontournable. L’édifice est à découvrir dans le centre-ville.
Visitez aussi le charmant site portuaire près d’un restaurant à Ouistreham . Offrez-vous une balade sur le marché local. Le marché aux poissons est à voir pour découvrir la saveur de la célèbre coquille Saint-Jacques.
Tout près des sites touristiques les plus prisés se réserve un restaurant à Ouistreham en bord de mer. Si vous avez les moyens, de nombreux établissements 4* vous ouvrent leurs portes pour savourer la délicieuse cuisine locale.
Sur l’avenue Michel Cabieu par exemple, un restaurant vous propose de vous attabler. À l’intérieur, de bons petits plats traditionnels vous sont servis en toute convivialité.
Sur l’avenue du Général Leclerc, un joli restaurant au style épuré vous attend. En faisant votre réservation en ligne, des tarifs promotionnels peuvent vous être accordés sur des mets délicats et créatifs.
Sur l’avenue de la Mer, un autre restaurant 4* vous charmera par son cadre convivial. Selon les saisons, des moules ou des variétés de salades vous seront proposés. Les crêtes et les galettes sont ici à volonté le vendredi. Ce qui fera plaisir à tous, mais surtout aux enfants.
Pour manger de la gastronomie locale dans un restaurant à Ouistreham plage, des établissements 3* sont aussi à essayer.
Une promenade le long de l’avenue Michal Cabieu se dresse aussi un beau restaurant 3*. L’établissement plaît pour son accueil chaleureux. Il est apprécié pour sa bonne cuisine faite maison. Le cadre charme par sa sympathie et sa simplicité.
Sur la rue Herbline, l’ambiance est également très chaleureuse. C’est un hôtel 3* qui présente de savoureuses recettes à base de produits frais issus de la mer. Les plats sont servis dans un cadre chic mettant en valeur les produits. Sur les tables, les menus sont dressés de façon très créative pour attirer les convives. Ce chef reçoit chaque invité avec sympathie et pleine convivialité. C’est l’endroit idéal pour passer d’incomparables moments de détente entre amis ou en famille.
Parler de jambon ibérique ou espagnol ne signifie rien, si l’on ne parle pas en ce qui concerne la Bellota ou le pata negra. Ce dernier terme dit « pata negra » a longtemps été employé pour désigner un jambon originaire d’une race de cochon aux sabots noirs. Tandis que le terme bellota, c’est la référence aux glands à laquelle les cochons se nourrissent. Cependant, ces termes ne contentent pas à indiquer un jambon de qualité. Alors, comment sont-ils fabriqués ?
Pour fabriquer un jambon de bellota 100 % ibérico, il est nécessaire de savoir certains points. Premièrement, ils doivent être de pure race ibérique, la race autochtone depuis de longues années. Ceci signifie qu’ils viennent d’un père et d’une mère de race 100 % ibérico. Puis, ils doivent manger de glands durant la montanera, soit la saison des glands allant d’octobre à janvier. En général, 40 % du poids du cochon sont venus des glandes. Le reste du temps, le cochon se nourrit de plantes, de champignons et d’herbes. Enfin, ils doivent être élevés en totale indépendance dans leur habitacle naturel centenaire appelé « dehesas ». Ils vivent dans cet endroit avec 2 ha de pâturage par cochon pour recevoir assez de glands.
Après 4 mois de naissance, le cochon 100 % ibérique se ravitaille dans les pâturages. 2 ans après sa naissance, l’un peut atteindre 150 à 190 kilos. Après, il est abattu dans un abattoir. Toutes les parties du cochon sont employées. Pourtant, les deux jambons pata negra seulement vont donner le jambon de bellota ibérico. Les deux pattes avant vont donner la paleta. Abonnez-vous à la page, pour en savoir plus d’info.
Les paleta, ainsi que les jambons partent dans des salles de séchage. Ils y restent pendant de longues durées (allant de 24 à 48 heures) pour que le gras qui est à l’état de gel devienne coriace. Quant aux jambons pata negra, ils sont quasiment sculptés par un individu qui a la compétence en la matière. Ce geste nommé « perfilage » est dangereux, car l’affinage dépend de la qualité de cette opération. Pour cela, il ne faut pas ôter trop de graisse pour que le jambon ne devienne pas coriace et sec. De même, veuillez n’en laisser pas trop, parce que ceci va empêcher le bon séchage. Ensuite, selon le temps nécessaire, le jambon est pesé, puis dissimulé dans du sel marin de la région avant que les responsables ne puissent le juger. Par la suite, l’eau sort du jambon par un phénomène d’osmose. À ce stade, il perd 30 % de son poids. Ainsi, quand toute l’eau est débouchée du jambon, on peut considérer que la conservation du jambon sera stable. Enfin, pour que le sel soit débarrassé du jambon, il va être lavé. À ce temps-là, le sel n’a pénétré dans le jambon que d’1 cm.
Naturellement, chaque cave est équipée des fenêtres que l’on ouvre ou ferme et qui se servent comme étant un ventilo. L’humidité est assurée à l’aide de l’eau que l’on arrose sur le sol. Cette ambiance pure et bien ventilée, ainsi que les vents qui circulent sont tellement essentiels. Comme dans le cas de fabrication de fromage, elle accorde aux bonnes bactéries de l’air ambiant de réaliser leur œuvre d’affinage. Les jambons pata negra sont suspendus aux plafonds à l’aide des crochets. Durant ce temps, afin que l’air puisse circuler entre eux, ils ne se touchent pas. Puis, ils sont surveillés tous les jours par les Maestro Bodeguer (en français, maître de chai) à la fois par l’odorat et par le toucher. Également, pour retirer les moisissures naturelles et dans le but de les protéger, ils sont régulièrement recouverts avec de l’huile. L’affinage prend des longues durées, voire trois ans (ce n’est pas le cas pour la paleta, il peut être moins) pendant lesquels les jambons pata negra sont bichonnés et surveillés en interne de jour en jour.
Vous aurez sûrement remarqué que la découpe du jambon pata negra n’est pas chose facile et peut gaspiller la dégustation si vous avez déjà acheté un. Connaissez-vous qu’il y a des spécialités de la découpe ? Il est appelé en français maître coupeur ou en son nom natal « Maestro Cortdor ». Ce sont des personnes formées pour découper le jambon, à l’aide d’un couteau à lame souple, de façon optimum. Une meilleure découpe fera toute la distinction à la dégustation. Pour avoir de la mâche et pour que la tranche fonde en bouche, il faut que celle-ci soit assez fine. Cependant, pour connaître un jambon 100 % ibérico, vous devez regarder sur l’étiquette. Alors, si elle est de couleur noire, c’est sans doute qu’elle est d’un jambon pata negra 100 % ibérico. Si la couleur est rouge, c’est un jambon bellota, mais originaire d’un cochon qui ne semble pas purement ibérique. Quand la teinte paraît verte, vous avez un jambon cebode campo, provenant d’un cochon alimenté aux graines et en plein air. Et enfin, si la vôtre s’avère blanche, c’est un jambon alimenté aux nourritures et aux céréales dans une ferme.
Le chocolat, ça ne se mange pas seulement en période de Noël ! Vous pouvez en savourer tout le temps et voyager à travers le monde du chocolat et des cacaos. De même, si vous souhaitez offrir un cadeau original à vos proches, une box de chocolat ne les décevra pas. Vous allez leur faire vivre de nombreuses expériences avec les tablettes réalisées par les mains des orfèvres en la matière et avec de meilleures variétés de cacaos dans le monde.
Certes, le nombre de fabricants de chocolats ne cesse d’augmenter, mais, ceux élaborés de façon artisanale dans des ateliers impressionnent les amoureux de chocolat de jour en jour. Plusieurs variétés de chocolats se présentent sur le marché avec des innovations épatantes des maîtres chocolatiers : tablettes de chocolats aux oranges, au café, au miel, aux épices, aux fruits rouges, … et même il existe des chocolats aux insectes. La saveur, le goût, la présentation, la forme, etc. s’améliorent toujours.
Spécialement si vous êtes adeptes de chocolat ou si vous aimeriez faire plaisir à vos proches, le concept box de chocolat vous convient parfaitement. Vous pouvez bénéficier de cette offre en visitant le site de fève et raisin, des experts en fabrication de chocolat artisanal. Avec des cacaos de meilleure de qualité et le concept de « bean to bar », des tablettes de chocolat de qualité premium-vous sont proposés. Vous pouvez faire un abonnement mensuel avec leur coffret et ainsi une box de chocolat sera livrée chaque mois chez vous ou chez celui à qui vous l’offrez.
Les chocolats, tout le monde en raffole. C’est l’une des confiseries préférées des enfants et des adultes, surtout quand ils sont issus des cacaos de meilleure qualité. Si vous décidez de l’offrir en tant que cadeau, vous vous trouvez sur la bonne piste. Un coffret de chocolat fera sûrement plaisir à vos proches avec une panoplie de tablettes aux différents arômes. De plus, elles en recevront chaque mois et découvriront d’autres types de chocolat avec l’abonnement. D’ailleurs, manger du chocolat va au-delà de savourer un morceau, c’est une expérience extraordinaire. Les chocolats rappellent de nombreux souvenirs. Quand le morceau commence à fondre dans la bouche, plusieurs souvenirs d’enfance ou des moments inoubliables reviennent dans notre pensée.
Le chocolat est aussi excellent pour la santé. Il renferme de nombreux éléments favorables au bon fonctionnement du cerveau et de l’organisme. C’est un anti-dépresseur et anti-stress naturel. A chaque fois que vous vous sentez tendu, un morceau vous aide à secréter de l’endorphine, une hormone de plaisir.
Sur les rayons de chocolat des grandes surfaces, il a ceux artisanaux et ceux industriels. Ces derniers, plutôt standardisés, offrent des goûts ordinaires et semblables tandis que la fabrication artisanale relève de l’art. Il y a une grande différence au niveau des matières premières, de processus de fabrication, de saveurs, d’emballages, etc.
Les inspirations des artisans chocolatiers procurent toujours des produits innovants et extraordinaires. Ceci se trouve sur le goût, la saveur, les épices à assembler dans le chocolat, la forme du chocolat, etc. Comme le fabricant est un passionné en la matière, le but principal est de faire plaisir aux adeptes avec des produits hors pair.
Il y a également le « bean to bar » ou « fève à la tablette », un concept original dans la fabrication de chocolat artisanal. Il raconte des histoires en traçant le chemin des fèves depuis sa récolte jusqu’à la tablette. Comme chaque fabrication est différente selon le chocolatier et la provenance des fèves de cacao, à chaque tablette une histoire à faire découvrir.
Le magret de canard est un plat emblématique lors des fêtes de Noël, accompagné souvent par des plats à base de pomme de terre. Avec sa couleur marron caramel, sa tendreté, sa saveur aromatisée, … c’est un incontournable pour un repas convivial. Cependant, sa préparation relève un vrai défi. Il faut connaître les petits secrets de cuisson pour le réussir à coup sûr. Voici quelques astuces infaillibles pour ne plus jamais rater votre préparation de magret de canard.
Pour réussir à la perfection la cuisson du magret de canard au four, il vous faut une matière première de haute qualité. Cela peut vous paraître superflue, mais c’est le plus essentiel. Ne prenez pas n’importe quelle viande de canard car l’appellation « magret » est réservée seulement à la poitrine des colverts ou mulards. Les autres portent juste le nom de « filet de canard ». Soyez en effet vigilant pendant vos achats au supermarché et privilégiez celui avec une référence BIO ou avec un label pour profiter d’une viande de meilleure qualité. De même, sachez qu’un bon magret doit présenter un aspect bien bombé. Si vous voyez donc une viande déjà aplatie, laissez-la de côté car il s’agit d’un filet de canard.
En tout cas, si vous êtes à la recherche d’une meilleure recette de préparation, vous pouvez visiter le site d’epicurien.be. De vrais orfèvres en préparation de ce plat vous offre une recette impeccable.
Outre un bon magret, les techniques de cuisson comptent beaucoup si vous voulez un magret au four réussi. Après le quadrillage, une opération qui favorise la pénétration de la chaleur au cœur de la viande, ne passez pas directement le magret au four. Même si vous utilisez du miel pour le caraméliser et le dorer, l’effet croustillant s’obtient seulement par un passage pendant quelques minutes au poêle. Pour ce faire, mettez votre magret, côté peau dans un poêle bien chauffé et laisser colorer pendant 1 minute, puis retournez pour faire la même chose avec le côté chair. Réduisez votre feu à moyen pour la cuisson du côté chair afin d’empêcher la formation rapide d’une croute. Pas besoin de rajouter de l’huile car la graisse du magret va fondre. Vous pouvez ensuite enfourner votre viande pendant 15 à 20 minutes à environ 210°C.
C’est toujours la déception à la table quand le goût du magret au four ne correspond pas à celui souhaitée. Soit-il est trop cuit, soit il est trop saignant, etc. Pour éviter cette déconvenue au moment de la dégustation, il faut savoir quand le plat doit sortir du four. La fin de cuisson de magret de canard au four dépend dans tous les cas de vos préférences. Un magret saignant, à point, bien cuit ? La vérification de la température à cœur au cours de la cuisson vous indique le timing parfait. La cuisson saignante s’arrête avec une température à cœur de 55°C, 57 ou 58°C pour une cuisson à point et 60°C pour le bien cuit. Vous devez vous disposer alors d’un thermomètre de cuisine pour cette détection.
La pizza est un meilleur repas d’origine de l’Italie qui a envahi presque le monde entier. Elle s’adapte même aux goûts des divers pays et villes en particulier Narbonne. Mais, le chef de pizzeria artisanale Narbonne garde toujours l’art des cuisines italiennes. Ce plat fait avec une pâte à pain étalé et un coulis de tomates, couverte de différents ingrédients comme fromages, poivrons, charcuteries, fruits de mer, anchois, olives et cuite au four du bois.
La pizza est incontournable et certainement l’une des nourritures les plus populaires au monde. Vous la rencontrez presque dans chaque ville du globe. Un jour, si vous voyagerez quelque part par exemple à Narbonne, ou vous habitez dans ce département, n’oubliez pas de goûter la gastronomie de cette région. C’est vraiment extraordinaire ! Mais où peut-on trouver un bon restaurant pizzeria de ce lieu ?
En fait, il est préférable de choisir un resto dans un beau coin. Ça vous fait très bien de passer une soirée dans un endroit agréable et manger une pizza à la vraie saveur italienne. Il est donc mieux d’aller dans une pizzeria artisanale Narbonne qui cuisine plusieurs recettes de pizzas de l’Italie. En plus, la préparation est rapide, et le prix de cette galette italienne est à la portée du budget de tous.
La pizza est devenue un produit à la mode, et tout le monde l’adore même les enfants. Si vous voulez manger avec plaisir cette recette gourmande, il faut se rendre à bonne adresse d’un restaurant pizzeria à Narbonne, ou faites votre commande en ligne.
Douce et croustillante, avec ou sans bordure farcie, la pizza italienne est réputé savoureuse, grâce à son secret de fabrication. Il s’agit de l’aliment le plus apprécié au quotidien. Ça donne toujours une envie de manger, car la pizza Narbonne peut satisfaire les gourmands.
À la carte de n’importe quel restaurant pizzeria, on aperçoit souvent les types de pizzas incontournables. Les exemples les plus connus sont : Margherita, Marinara, Prosciutto e funghi, Quattro Stagioni, Capricciosa, Quattro Formaggi, Ortolana / Vegetariana, Diavola, Boscaiola, Frutti di Mare. Il y en a aussi la Napolitaine, la Sicilienne, la Regina, la Romaine, la Calzone, la Toute Garnie, la pizza au mètre, la pizza à la coupe, et enfin la pizza au chocolat pour le dessert.
Aujourd’hui, dans une pizzeria artisanale Narbonne, cette nourriture s’évolue en fonction des produits locaux. Toutefois, rien n’empêche le pâtissier d’ajouter un petit classique et un peu d’originalité en mettant un œuf, de la roquette, une pointe de piment, etc. Mais les chefs talentueux respectent toujours le mode de fabrication traditionnelle de l’Italie en utilisant des produits frais.
Selon les chercheurs, l’avantage de manger une pizza, c’est qu’il est un aliment complet qui a la capacité de diminuer les risques de cancers digestifs.
La pizza reste le plat de vendredi, du samedi ou du dimanche en particulier le soir. Après le travail ou le sport, pendant une soirée entre amis, pour fêter les anniversaires. La plupart des gens optent toujours pour ce genre de snack.
Que ce soit seul, en couple, ou être accompagné avec votre famille ou amis, une pizzeria artisanale Narbonne vous accueille dans une ambiance chaleureuse. Vous allez commander vos pizzas sur place, et vous pouvez discuter tranquillement avec votre compagnon en attendant la préparation. Si vous êtes en solo, il est probable qu’il y a un accès Wi-Fi dans le resto pour se connecter juste en attendant votre commande.
De plus, il est possible d’acheter une pizza à emporter au cas où vous n’auriez pas le temps de rester dans une pizzeria.
Apparemment, d’autres personnes choisissent de rester à la maison durant les week-ends afin de reposer. Et profiter ce moment, ils souhaitent se faire livrer des pizzas et des boissons à domicile.
Le thé à la menthe bio est devenu une boisson célèbre parmi tant d’autres. La version marocaine attire surtout un grand nombre d’adeptes. En effet, le thé vert bio présente de nombreuses vertus sur la santé. Mais pourquoi est-il indispensable d’acheter du thé à la menthe de qualité ? Le guide qui va suivre vous fournira toutes les informations dont vous avez besoin.
En général, le thé à la menthe, une boisson emblématique du Maghreb et du Maroc, est une association de feuilles de menthe verte séchées et d’un thé vert. Les feuilles de thé sont très riches en minéraux, en vitamines et en acides aminés. Parmi tous les mélanges aromatisés, il est le plus connu et plaît à tout le monde.
Le thé vert bio est désormais réputé pour ses nombreuses vertus médicinales. En effet, cette boisson est très efficace pour la digestion. Si vous voulez perdre un peu de poids, ce thé est un brûleur de graisse naturel. Il s’agit d’un bon remède contre le rhume et les maux de tête. Il peut également vous aider contre l’eczéma ou même contre certaines inflammations de la peau. C’est un excellent coupe-faim et un excellent antioxydant. Il peut même lutter contre le cancer.
En ce qui concerne la saveur du thé vert menthe, il a la saveur douce, légère et très parfumée. En optant pour ce mélange aromatisé, vous pouvez profiter d’une sensation de rafraîchissement unique pendant les fortes chaleurs.
Il est très important de bien choisir son thé vert bio avant de le boire. En fait, l’achat d’un thé vert de qualité inférieure est nocif pour la santé. Cela peut contenir un mélange d’ingrédients qui est moins toléré par l’organisme. Mais la qualité de l’emballage peut également avoir un impact sur la qualité du thé.
On vous recommande surtout d’opter pour un thé vert bio en vrac. Cela permet d’éviter de plonger dans une tasse qui n’offre pas une sécurité alimentaire optimale. Ce thé a également beaucoup plus de saveur et est composé d’un mélange de plusieurs thés. Puisque l’infusion est bio, vous pouvez donc le boire chaud ou glacé. Le thé vert bio menthe oriental est surtout le plus rafraîchissant et le plus savoureux. Il existe également une infusion détox plaisir qui est très léger.
Il vaut mieux privilégier une boisson ramassée à la main et cultivée sans aucun pesticide. Sachez que les meilleurs thés proviennent de maisons spécialisées. Choisir un thé en feuilles entières permet également d’assurer un goût incomparable et d’une grande qualité. La production doit tout aussi bien garantie sans pesticides chimiques et sans engrais.
Pour bien préparer un thé à la menthe, vous devez suivre ces quelques conseils. D’abord, il ne faut jamais faire bouillir l’eau. La température parfaite doit être comprise entre 76 à 80 °C pour ne pas brûler le thé. Dans une théière, mettez douze grammes de thé vert bio pour un litre d’eau et laissez infuser pendant 4 minutes.
Vous pouvez également oxygéner la boisson pour mieux l’aérer et pour en exalter les arômes. Pour ce faire, vous devez verser le thé dans une tasse en levant la théière pour le faire mousser. Vous pouvez ensuite le sucrer avec du sucre de palmier ou avec du miel. Vous pouvez même l’accompagner de pignon de pin ou de cannelle.
Pour finir, le thé à la menthe bio présente de nombreux avantages pour la santé. Mais il est très important d’acheter un thé de qualité pour profiter de tous les avantages qu’il peut vous apporter.
Idées cadeaux exceptionnelles, les coffrets gourmands ont tout pour satisfaire les gourmets de tous âges. De plus, que ce soit lors d’occasions spéciales (ou non) ou de vacances, il est parfait pour faire plaisir ou s’amuser. Cependant, le marché de box gourmandes d’aujourd’hui a beaucoup d’offres. Par conséquent, trouver le coffret idéal n’est pas toujours facile, surtout lorsque vous avez des préférences particulières. Inutile de préciser que lors du choix de votre box gourmande, divers éléments doivent être pris en compte, tel que le contenu, le concept, le prix, et même le type de box. De plus, mieux vaut miser sur des références reconnues et fiables pour la pertinence et la qualité de leurs offres disponibles.
Le coffret gourmand n’est pas un concept neuf. Il est né aux Etats-Unis depuis de dizaines d’années et s’est rapidement répandu dans d’autres pays du monde. En France, de nombreux coffrets gourmands sont apparus ces dernières années, proposant une variété de plats délicieux. Si ces coffrets mensuels font fureur, c’est particulièrement en raison de leur commodité et leur simplicité. Ils permettent de profiter des nombreuses saveurs proposées chaque mois chez soi, et les prix sont généralement très attractifs. Choisir d’offrir un coffret cadeau tous les mois peut vous empêcher de chercher des cadeaux en magasin susceptibles d’attirer vos proches. Ce concept est conçu pour vous faciliter la vie. En quelques étapes, il vous suffit de sélectionner la box que vous souhaitez fournir et de commander en ligne. Pour ce faire, vous devez préciser l’adresse du destinataire et effectuer le paiement. Vous pouvez déterminer à l’avance combien de mois elle recevra sa box gourmande. C’est une idée cadeau originale. Ainsi, le coffret gourmand permet de déguster toutes les saveurs des produits du terroir qui sont sélectionnés avec soin. Ils assurent de recevoir chez vous une superbe box qui est remplie de trouvailles sucrées, salées ou croquantes selon vos envies. Pour pouvoir choisir la bonne box gourmande, rendez-vous sur le site de: madeinfrancebox.com
D’innombrables coffrets gourmands inondent, en ce moment, le marché, et chacune a son propre concept. Par conséquent, lors du choix de votre coffret gastronomique, vous devez porter une attention particulière à ce critère. En effet, ces offres répondent à des exigences spécifiques en termes de consommation et de gastronomie : Panier-repas, snacks healthy, offre végane, apéros, épicerie fine, produits exotiques et du terroir, etc. Selon vos attentes et vos besoins, le concept d’une box peut vous séduire beaucoup plus qu’un autre. Certains offrent des calendriers pour vous proposer des coffrets cadeaux à toutes les occasions: Noël, anniversaire, fête nationale, Nouvel An, cadeau d’entreprise, etc. Il est à noter qu’il est possible de personnaliser votre box gourmande en glissant une petite carte dédicacée à l’intérieur du coffret. Ainsi, la box gourmande est un panier garni qui a pour objectif de faire plaisir à vos proches. Il existe de nombreuses box gourmandes avec des contenus différents suivant vos envies et préférences.
Lors du choix de votre box cadeau, le coût est bien entendu un facteur important à prendre en compte. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez uniquement vous fier à cet élément pour prendre une décision. En fait, vous avez parfaitement le droit de renoncer à votre budget, surtout si vous voulez vous faire plaisir. Cependant, n’oubliez pas d’analyser attentivement le prix du coffret gourmand qui vous intéresse. Pa exemple, il faut s’assurer que la qualité et la quantité des produits contenus dans la box justifient le coût mentionné. Comme il existe plusieurs avances dans le domaine de la box culinaire, il faut faire quelques comparaisons afin d’obtenir des produits de bonne qualité, originaux à de prix imbattables. En règle générale, les prix commencent à partir de 20 euros. Cependant, si vous recherchez un forfait pas cher, certains prix seront inférieurs à ce prix. Sachant que le prix des coffrets cadeaux va aussi dépendre du contenu. Par exemple, un coffret fromage n’a pas le même prix qu’une box vin ou bière.
Grâce à la box gourmande, vous pouvez offrir à vos proches la possibilité de découvrir toutes sortes de produits inattendus. Des produits du terroir de votre région en passant par des produits gourmands exquis, sans oublier les produits étrangers aux saveurs exquises, il y en a pour tous les goûts. Si vous cherchez un cadeau agréable et enviable, vous choisirez naturellement le coffret cadeau mensuel. De plus, le contenu de la box du mois sera mis à jour chaque mois pour apporter surprises et joie aux consommateurs. Un coffret gourmand ne se limite pas à une simple expérience gustative. Ce petit coffret sera livré chaque mois à vos proches, leur permettant de vivre un voyage gourmand unique sans sortir de chez eux. Ils pourront partir de différentes manières à la découverte des régions de France et même du reste du monde. Une telle expérience ne peut que satisfaire leurs papilles. Il vous suffit de vous abonner pour que le destinataire de la boîte cadeau reçoive mensuellement des nouveaux produits de la gastronomie française.
Une visite ou un voyage laisse de nombreux souvenirs dans la mémoire de chacun. Mais ce qui marque vraiment les esprits c’est la nourriture. goûter les plats d’une région donnée donne la sensation d’y être allé.
Dans chaque région de chaque pays du monde entier, il existe toujours des ingrédients qui en font l’authenticité. La France n’y déroge pas. Chaque région française a une particularité dans le domaine de l’alimentation. Les produits du terroir des régions françaises offrent un voyage culinaire de qualité. Les produits artisanaux sont décrits comme étant les plus appréciés dans chaque partie de la France. En effet, les produits non encore transformés ont un goût authentique. La vraie saveur de chaque ingrédient particulier ressort mieux avec la recette originale de l’endroit d’où il vient.
Même s’ils sont nombreux à être disponibles en grande surface, les produits frais et artisanaux avec ni conservateurs ni arômes artificielles sont encore les mieux vendus. Si ce n’est que pour citer des recettes emblématiques de quelques régions, accessibles en visitant le site assiette-francaise.fr. Il y a le fameux caramel beurre salé de la Bretagne, la choucroute pour l’Alsace ou encore les fameux bonbons appelés bêtises de Cambrai.
Pour les nombreuses régions françaises, il est possible de retrouver un produit spécifique. Si nombreuses spécialités dans le domaine de la gastronomie sont déjà d’une grande popularité dans le monde comme les macarons ou encore les vins, il en existe des moins connus et qui sont tout aussi savoureux. Il y a par exemple le Nougat de Montélimar qui est une spécialité provençale très appréciée. Il y a également les biscuits de Reims qui sont des gourmandises très délicieuses. Le Sud-Est de la France, quant à lui, est connu pour sa tapenade; le Sud-Ouest pour le Confit de Fleur de Violette. La Nouvelle-Aquitaine est également connue pour un produit noble: la truffe du Périgord. Enfin, la Bretagne et son Kouign Aman fait plus d’un satisfait. Mais se rendre dans chacune de ces régions pour pouvoir goûter à ces savoureuses spécialités est coûteux. Cela constitue également une grande perte de temps.
De nombreuses épiceries fines sont disponibles désormais en ligne. D’ailleurs, faire ses courses en ligne est pratique et permet de pouvoir se faire livrer les produits directement chez soi. Faire le tour de France uniquement dans le but de goûter à toutes les spécialités serait un peu excessif. Voici donc quelques sites qui permettent d’acheter en ligne des produits du terroir français. Il y a « Le goût de nos régions » qui est une épicerie fine permettant d’acheter de très bons produits des plus belles régions françaises. Elles vendent des produits artisanaux qui gardent par conséquent leurs plus belles saveurs. Il y a également « Le gourmet du net » qui permet la dégustation nombreuse spécialité gastronomique française tels que les huiles, les vins ou encore les rillettes et bien d’autres choses encore. Il est donc possible de se faire plaisir avec les meilleurs produits du terroir français en achetant en ligne.
Actuellement, le café est devenu la troisième boisson naturelle la plus consommée dans le monde entier, après l’eau et le thé. Quotidiennement, les tasses de café bues atteignent 1 milliard dans le monde, dont plus de 2 millions en France. En effet, la consommation du café bio est en permanente augmentation dont il est assez urgent de ressaisir la manière dont on produit et consomme le café. Par conséquent, il faut limiter la déforestation qui pourrait engendrer la culture du café, tout en prenant en compte des divers enjeux environnementaux. Ce bon café bio apparaît donc comme une meilleur alternative dont il est essentiel de privilégier à son achat, notamment avec l’achat en ligne (qui est le plus courant).
Généralement, il existe une nette différence entre le goût du café bio et celui d’origine traditionnelle (agriculture traditionnelle), notamment au niveau des saveurs et des arômes du café. Le café bio possède un goût assez prononcé, dont lors de sa dégustation vous sentirez des arômes plus naturels. Pour cela, il vous faudrait un développement spécifique pour pouvoir discerner cette différence. En effet, l’intérêt principal du café bio ne se centralise pas seulement sur son goût, mais plutôt un intérêt environnemental ainsi que sanitaire. En réalité, l’agriculture biologique est très bonne pour la santé puisque le café est issu de l’agriculture biologique, c’est-à-dire la consommation des produits chimiques est moindre (absence des engrais chimiques et des pesticides). Mais il devrait être nécessairement conçu grâce aux substances naturelles (animales, minérales, végétales, microbiennes), ainsi que ses dérivés. Ainsi, pour trouver un distributeur et fournisseur de café bio professionnel, veuillez consulter : lestorrefacteurs.cafe
Le café bio présente aussi un impact positif sur l’environnement. Notamment, l’agriculture bio consomme moins de pesticides, et conçoit moins de pollution possible sur les sols (cette pollution pourrait se trouver dans la pluie et dans les cours d’eau). Elle est donc très respectueuse en termes d’environnement. Pour le café en grain, il conserve la fraîcheur et les arômes par rapport au café moulu (les grains souhaités sont parfois de meilleure qualité). Tandis pour le café soluble (café moulu), il est réputé par la quantité moindre de saveur et d’arômes.
Les raisons principales de choisir un café bio sont de ce fait : qu’il est le meilleur pour l’environnement (en opposant le mode de culture traditionnelle intensive : utilisation massive des engrais et des pesticides, et limiter la déforestation), qu’il est bon pour la santé (puisqu’il n’utilise pas des produits chimiques), et il a un meilleur goût (logiquement, il rapportera des grains de meilleur qualité).
Pour privilégier à un achat en ligne du café bio, il est important de fixer tout d’abord son choix sur quel café acheté : café en grains ou café moulu. Le café soluble est très recommandé car c’est beaucoup plus praticable, il procure un gain de temps dans sa préparation. Une fois vos besoins déterminés, vous pouvez vous rendre sur les sites web spécialisés en la matière afin de passer une commandé en ligne. Pour effectuer cet achat, il est primordial de reconnaître le café bio de bonne qualité parmi les différentes variétés, car vous pouvez tomber sur une mauvaise qualité (ce genre de fait apparaît très souvent sur les achats en ligne). Pour cela, vous pouvez se référer sur 4 indicateurs : label bio, commerce équitable, la provenance des grains, l’altitude de la culture (qui est le meilleur, afin de procurer un café riche en arômes). Concernant le paiement, optez plutôt pour des portefeuilles électroniques car c’est beaucoup plus praticable actuellement.
Le poivre de Kampot fait partie des meilleures épices dans le monde. Il est utilisé dans tout type de gastronomie, grâce à la multiplicité de ses saveurs qui varie en fonction de la couleur du poivre. Quelle est son histoire ? Ses avantages ? Comment l’identifier et bien le choisir ? Vous découvrirez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur cette épice d’exception.
Le poivre de Kampot est une variété de poivre avec des grands grains arrondis. Il provient du Cambodge, et plus particulièrement dans la province côtière de Kampot. Cette province réunit toutes les conditions qui permettent de faire pousser le poivrier de Kampot : chaleur forte (le poivrier a besoin d’être cultivé à mi-ombre) ; sol drainant et riche en humus, avec un substrat de terreau mélangé à du sable. Le poivre de Kampot existe en quatre coloris : noir, rouge, blanc et vert. Cette variation de couleur correspond à des périodes de maturité différentes pendant lesquelles on récolte les poivres. Les goûts peuvent varier d’un type de poivre à l’autre.
Les poivres de Kampot possèdent une histoire peu banale. Avec ses goûts variés, agréables et d’intensité plus ou moins piquante selon sa couleur, ces épices de Cambodge figurent parmi les meilleurs poivres au monde, si ce ne sont les premiers. Leur production artisanale a été remplacée par des rizières entre 1975 et 1979, sous l’ordre des Khmers rouges. La culture de ces épices a été reprise progressivement par les producteurs locaux, sous l’assistance d’ONG différents. Avec l’ère d’Internet et du commerce en ligne, on trouve, désormais, une vente d’épices en ligne.
Le poivre noir de Kampot est la baie qui est récoltée peu avant la maturité. Il a un goût doux et intense à la fois, qui se rapproche de la menthe fraîche. Il assaisonne les viandes rouges en grillade et barbecue. Le poivre rouge, dont le fruit a atteint le stade de la maturité, possède une saveur fruitée d’orange et de vanille. Il est moins piquant, idéal pour assaisonner les salades. Le poivre blanc est un poivre rouge dont on a retiré le péricarpe (paroi qui enveloppe la graine). Il développe un arôme plus épicé, avec des notes d’herbes et de romarin. On l’utilise pour donner du piquant et rehausser le goût des bouillons de soupes ou sauces.
Le poivre vert est récolté bien avant d’être mature. Il est plus doux et moins piquant, et donne un parfum aromatique aux viandes blanches, volailles et poissons. Pour bien conserver les arômes du poivre de Kampot, conservez-le à l’abri du soleil et de l’humidité. Comme tout type de poivre, celui de Kampot possède des qualités antiseptiques et stimule le système digestif. En Orient, il est même utilisé dans le domaine de la parfumerie, grâce à un système de dilatation à la vapeur d’eau. On en trouve dans les boutiques de vente d’épices en ligne et dans les boutiques physiques.
Quand vous choisissez des épices de Cambodge en ligne, vérifiez qu’il possède l’IGP. Vous devez trouver cette information sur l’emballage et la description du produit. En effet, depuis 2010, le poivre du Kampot cambodgien est protégé par une IGP nationale. Pour rappel, l’Indication Géographique Protégée est un moyen qui permet d’authentifier la provenance d’un produit agricole spécifique. Le poivre de Kampot doit provenir d’une culture artisanale au Cambodge. Les caractéristiques de ce produit sont conditionnées par le lieu géographique où il est produit et transformé. L’IGP garanti l’excellence et l’authenticité du poivre.
Vous pouvez, aussi, choisir le type de poivre de Kampot en fonction du type de cuisine que vous souhaitez réaliser : Le poivre vert pour les produits de la mer et les volailles ; le poivre noir pour les viandes rouges et pizzas ; le poivre rouge pour les salades et desserts ; et le poivre blanc pour les soupes et les sauces. Pour qu’il puisse faire ressortir toute sa saveur, optez pour un poivre conservé en grain. Il doit être concassé avec un moulin à poivre, seulement quelques instants avant son utilisation. Les poivres de Kampot en ligne sont vendus dans un sachet d’emballage ou en bocal.
Au fil des mois, les poivres en tendance à perdre de leur puissance. C’est la raison pour laquelle il est conseillé de ne pas les concasser en poudre avant utilisation. Laissez vos poivres en grains dans un bocal ou dans un sachet d’emballage pour conserver leur piquant et arôme. Les poivres de Kampot peuvent, aussi, être conservés en saumure, c’est-à-dire dans de l’eau très salée. Cela permettra de déshydrater le condiment.
Enfin, au cas où vous avez un plat trop épicé (erreur de dosage), utilisez de la pomme de terre cuite. Cette dernière est un aliment qui absorbe les épices et les condiments. Vous pourrez, alors, adoucir le goût de votre soupe ou de votre viande. Vous pouvez, aussi, utiliser des tranches de pain ou de la crème fraîche.